期刊文章详细信息
论近现代华北农村饮食的变迁
On north China rural Area dietary changes in modern times
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华北水利水电学院思想政治教研室,河南郑州450045 [2]信阳师范学院成人教育学院,河南信阳464000
年 份：1999
卷 号：19
期 号：4
起止页码：103-107
语 种：中文
收录情况：NSSD、RCCSE、RWSKHX、普通刊
摘 要：以食为天，饮食是人类生存和社会发展的首要物质基础。在近现代以来的华北农村，人们的饮食领域出现了一些积极的变化。这种变化从根本上说是近现代以来资本主义生产方式的影响和自然经济逐步解体的结果。尽管它是缓慢的、有局限的、不平衡的，但它却是人们物质生活领域一个划时代的变革。它昭示着处于半殖民地、半封建社会苦难深渊的华北农村，正蕴育着走向近代化。
关 键 词：近现代 华北农村 饮食 变迁
分 类 号：K892.25]
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