文献类型：期刊文章

作　　者：颜士禄[1] 张铁鹰[2] 刘强[1] 刘志伟[3]

机构地区：[1]南京农业大学动物科技学院,南京210095 [2]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193 [3]河北黄骅市畜牧局,黄骅061100

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：国家973资金资助(项目编号:2004CB117500)

年　　份：2009

卷　　号：21

期　　号：3

起止页码：393-397

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验对21、42和56日龄的2个品种肉鸡胰腺、十二指肠和空肠前段食糜脂肪酶活性及回肠末端食糜粗脂肪表观消化率进行了测定和比较。以AA肉鸡和北京油鸡为试验动物,将不同日龄的每个品种肉鸡随机分为3组,每组4个重复,每个重复8只鸡。分别于21、42和56日龄宰杀每个重复5只体重相近的肉鸡,获取的胰腺、十二指肠、空肠前段和回肠末端食糜分别用于测定脂肪酶活性和粗脂肪表观消化率。结果表明:AA肉鸡胰腺脂肪酶活性在42日龄时达到最高,从42到56日龄开始逐渐降低;小肠食糜脂肪酶活性21日龄极显著高于42和56日龄(P<0.01),粗脂肪表观消化率与胰腺脂肪酶活性变化趋势相同。北京油鸡56日龄胰腺脂肪酶活性最高,小肠食糜脂肪酶活性42和56日龄低于21日龄,但3个日龄间粗脂肪消化率差异不显著(P>0.05)。整个试验期间,3个相应日龄北京油鸡小肠食糜脂肪酶活性高于AA肉鸡,其中21和56日龄时差异显著(P<0.05),粗脂肪消化率同样高于AA肉鸡,但只有56日龄时差异显著(P<0.05)。

关 键 词：AA肉鸡 北京油鸡 脂肪酶活  粗脂肪消化率  

分 类 号：S831.4] TS210.9]