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HACCP在广汉缠丝兔生产中的应用
Application of HACCP in production of Guanghanchansi rabbit
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]德阳市产品质量监督检验所,四川德阳618000 [2]广汉市康达食品有限公司,四川德阳618300
年 份：2009
期 号：6
起止页码：36-40
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：对广汉缠丝兔生产过程中可能产生的危害进行分析,找出控制的关键点(CCP),并确定各CCP的控制标准。
关 键 词：危害分析 关键控制点 广汉缠丝兔
分 类 号：TS251.54]
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