文献类型：期刊文章

作　　者：杨增玲[1,2] 韩鲁佳[1,2] 刘贤[1,2] 李琼飞[3]

机构地区：[1]中国农业大学工学院,北京100083 [2]中国农业大学动物营养学国家重点实验室,北京100091 [3]上海金融学院信息管理学院,上海201209

出　　处：《农业工程学报》

基　　金：国家自然科学基金项目(30571074);国家"十一五"科技支撑计划子课题项目(2006BAD12B03-03);动物营养学国家重点实验室自主研发课题

年　　份：2009

卷　　号：25

期　　号：7

起止页码：308-311

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：20093612289668)、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了能更加快速准确的定性判别鱼粉中是否掺有肉骨粉(MBM),该文收集中国常用的鱼粉和肉骨粉,制备定标集样品201个,其中111个为掺有不同肉骨粉质量分数(1%～33%)的样品,90个为纯鱼粉,并独立制备113个验证集样品,其中74个为掺有不同肉骨粉质量分数(1%～33%)的样品,39个为纯鱼粉。在400～2498nm波长范围内进行光谱扫描,选择合适的光谱预处理方法和光谱范围,采用DPLS方法建立判别分析模型。建立的判别分析模型:数学预处理方法为2-8-6-1,散射校正方法为变量标准化处理(SNV),光谱范围为全谱(408～2492nm),定标模型的正确判断率为95.7%,外部验证正确判断率为95.6%,对于掺入量≥5%MBM时,正确判断率为100%。研究结果证明近红外反射光谱可以提供一种快速鉴别鱼粉中MBM的方法。

关 键 词：近红外反射光谱(NIRS)  分析模型 判别分析  饲料安全 肉骨粉 鱼粉

分 类 号：S87]