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梅花鹿茸、马鹿茸不同部位氨基酸、总磷脂、钙、磷含量的研究
Studies on Content of Amino Acids, Phospolipid,Ca and P in Differen Parts of Pilose Antler of Sika Deer and Red Deer
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林农业大学测试中心
年 份：1998
卷 号：2
期 号：3
起止页码：31-34
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、普通刊
摘 要：本文对梅花鹿茸、马鹿茸不同部位氨基酸、总磷脂、钙、磷含量进行了分析，结果表明：梅花鹿茸、马鹿茸不同部位都含有丰富的氨基酸，其中含有７种以上的人体必需氨基酸。各个部位氨基酸的总量，必需氨基酸的含量及总磷脂的含量由基部到顶端逐渐增加，钙、磷的含量则由基部到顶端逐渐减少。
关 键 词：鹿茸 鹿 氨基酸 总磷脂 钙 磷 含量
分 类 号：S825] S865.42]
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