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原花青素提取方法的研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]徐州工程学院食品工程学院
基 金：徐州工程学院培育项目(XKY2008322)
年 份：2009
期 号：9
起止页码：145-148
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、核心刊
摘 要：原花青素是一种具有重要生理活性的多酚类化合物。本文综述了天然原花青素的提取方法,其中包括有机溶剂提取、微波提取、超声波提取、超临界CO2萃取以及酶法等,以期为开发利用原花青素提供依据。
关 键 词：原花青素 提取方法 研究进展
分 类 号：TS201]
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