期刊文章详细信息
大力发展具有中国传统风味的方便、快餐食品
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁省食品工业办公室,110035
年 份：1998
期 号：3
起止页码：6-7
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：现代社会是高效率、快节奏的社会,社会的发展,对传统的饮食文化产生重大的冲击和影响。传统食品的制作工序繁杂,费时费力,给现代家庭生活带来诸多不便。美味佳肴的烹饪,又是一门难以掌握的技术。
关 键 词：方便食品 快餐食品 传统风味食品 食品发展
分 类 号：F407.823]
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