文献类型：期刊文章

作　　者：王佺珍[1] 崔健[2]

机构地区：[1]西北农林科技大学动物科技学院草业科学系,陕西杨凌712100 [2]西北农林科技大学生命科学学院,陕西杨凌712100

出　　处：《草业科学》

基　　金：科技部国际合作项目(2008DFA31650);陕西省国际合作项目(2008KW-29)

年　　份：2010

卷　　号：27

期　　号：2

起止页码：150-156

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：菊苣Cichorium intybus是菊科菊苣属多年生宿根植物。作为一种高产优质的牧草,菊苣已在世界上许多国家广泛栽培利用。作为青鲜牧草饲用,其综合营养价值高,如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物和粗灰分含量等指标都优于苜蓿Medicago sativa,此外牧草菊苣富含矿物质,适口性好,消化率高,利用期长,并且具有适应性广,产草量高,易于栽培管理等优势,可用于建立高产人工割草场和放牧场。除了作为优良牧草利用外,菊苣亦可用作天然产物提取等深加工利用,例如,药品、饮料、功能性食品和饲料添加剂等方面具有较大潜力。

关 键 词：牧草 菊苣 利用价值  开发潜力  

分 类 号：S548.099]