文献类型：期刊文章

作　　者：龙洲雄[1] 万春花[1] 胡海山[1] 魏强[2] 鄢兵[1] 范青生[2]

机构地区：[1]江西省分析测试研究所,南昌330029 [2]南昌大学食品科学和生物技术国家重点实验室,南昌330047

出　　处：《理化检验（化学分册）》

基　　金：江西省科技厅重点攻关项目(20061C0801100)

年　　份：2010

卷　　号：46

期　　号：4

起止页码：368-370

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用高效液相色谱同时检测水产品中孔雀石绿、结晶紫及无色孔雀石绿和无色结晶紫的残留量,样品经提取、净化处理后所得残渣用乙腈溶解后,通过采用C_(18)色谱柱,以乙腈(A)和pH3.0的0.02 mol·L^(-1)磷酸二氢钾缓冲溶液(B)按不同比例混合进行梯度淋洗,实现孔雀石绿、结晶紫及其代谢物的分离。用自制的二氧化铅柱氧化无色孔雀石绿及无色结晶紫。在588 nm波长处,测定4种物质的质量浓度在0.3～6.0 mg·L^(-1)范围内与其峰面积呈线性关系,相对标准偏差(n=6)小于2.5%,检出限(3S/N)小于1.9μg·kg^(-1),分析时间20 min。以凤尾鱼罐头为基体进行回收试验,方法的回收率在71.5%～88.6%范围。

关 键 词：高效液相色谱 孔雀石绿 无色孔雀石绿  无色结晶紫  水产品

分 类 号：O657.7]