文献类型：期刊文章

作　　者：张炳坤[1] 李海涛[2] 赵冬琴[1] 呙于明[1]

机构地区：[1]中国农业大学动物科技学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193 [2]建明工业(珠海)有限公司,珠海519040

出　　处：《动物营养学报》

基　　金：国家现代农业产业技术体系

年　　份：2010

卷　　号：22

期　　号：3

起止页码：662-669

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：试验研究日粮中禽脂水平(30和24g/kg)以及是否添加外源乳化剂溶血卵磷脂(LPC)对肉仔鸡生长性能、脂肪酸表观消化率以及日粮表观代谢能(AME)的影响。本试验选用168只1日龄AA肉仔鸡(公雏),按照2×2因子设计,分4个处理,每个处理7个重复,每个重复6只鸡。试验中测定生长性能、营养物质表观消化率以及日粮AME。结果表明,禽脂添加水平对肉仔鸡生长性能、脂肪酸表观消化率以及日粮AME没有显著影响(P>0.05)。日粮中添加LPC提高肉仔鸡体增重(P<0.05)、降低料重比(P<0.05)、提高14～17日龄日粮AME(P<0.05)。添加LPC有提高14～17日龄肉仔鸡粗脂肪表观消化率的趋势(P=0.086)。日粮中添加外源乳化剂LPC提高了C18∶0脂肪酸的表观消化率(P<0.05),对其他脂肪酸、粗蛋白质以及粗脂肪表观消化率没有显著影响(P>0.05)。这些结果表明,在含禽脂的日粮中添加500mg/kg LPC能改善肉仔鸡生长性能;LPC改善肉仔鸡生长性能的作用是通过提高脂肪表观消化率实现的。

关 键 词：禽脂  溶血卵磷脂 生长性能  脂肪酸 肉仔鸡

分 类 号：S831.5]