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酵母提取液中谷胱甘肽定量测定方法的比较
Comparative Study on Quantitative Determination Method of Glutathione in Yeast Extraction
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖北生物科技职业学院生物工程系,湖北武汉430070 [2]湖北工业大学工程技术学院生化系,湖北武汉430068
年 份：2010
卷 号：36
期 号：7
起止页码：158-162
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：对ALLOXAN法、DTNB法和亚硝基铁氰化钠3种方法进行了改进与比较。结果表明,DTNB法用于酵母提取液中谷胱甘肽的测定具有显著优势。研究了不同因素对测定结果的影响,得出了合适的测定条件。DT-NB法准确度和精确度良好,回收率和理论回收率无显著差异,且添加甲醛后DTNB法能消除半胱氨酸的干扰,是一种低成本、简单、快速的用于酵母提取液中还原型谷胱甘肽测定的方法。
关 键 词：谷胱甘肽 测定 酵母提取液
分 类 号：Q503]
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