期刊文章详细信息
稻谷脂肪酸值快速测定方法探讨
STUDIES ON RAPID DETERMINATION OF FATTY ACID VALUE OF RICE
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中央储备粮贵阳直属库 [2]中国储备粮管理总公司贵州分公司,550001 [3]中央储备粮厦门直属库,361012
年 份：2010
卷 号：39
期 号：4
起止页码：52-54
语 种：中文
收录情况：CSA-PROQEUST、普通刊
摘 要：为了实现稻谷脂肪酸值的快速测定,对两种测定方法进行比较。研究表明,pH试纸的方法能够快速准确的测定稻谷的脂肪酸值,实际工作中可以根据需要选择相应的方法。
关 键 词：脂肪酸值 快速测定 PH试纸
分 类 号：S511]
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