期刊文章详细信息
国外奶牛肉生产技术现状及对我国肉牛产业技术体系的启示
The Status Quo of Foreign Cow Meat Production Technology and Enlightenment for China’Beef Industry Inspiration
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江省畜牧研究所,齐齐哈尔161005 [2]黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县畜牧兽医水产局 [3]黑龙江省大庆市粮食局
年 份：2010
卷 号：22
期 号：4
起止页码：95-100
语 种：中文
收录情况：JST、普通刊
摘 要：介绍了国外利用奶牛生产牛肉的现状和配套技术体系,分析了我国奶公牛犊利用的现状,并分析了我国在奶公牛犊利用方面与国外的差距。在此基础上,借鉴国外先进经验提出了我国进一步利用的举措,完善了奶公牛犊直线育肥生产犊牛肉和嫩牛肉的技术体系,为解决我国肉牛牛源少、高档牛肉缺乏提供了良好的借鉴。
关 键 词：奶公牛犊 直线育肥 犊牛肉 嫩牛肉 高档牛肉 追溯系统
分 类 号：S815.8]
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