文献类型：期刊文章

作　　者：王金玲[1] 傅伟[2] 王振宇[1] 刘铭淇[1]

机构地区：[1]东北林业大学林学院,哈尔滨150040 [2]杭州市江干区卫生监督所,杭州310014

出　　处：《东北农业大学学报》

基　　金：哈尔滨市攻关项目(2008AA6AN087)

年　　份：2010

卷　　号：41

期　　号：8

起止页码：109-114

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用响应面法优化了化学预处理法提取榛壳棕色素的条件,研究了预处理的化学试剂、浓度、温度、时间、料液比五个单因素对预处理的影响;并在单因素试验的基础上,进行了响应面优化试验。优化结果表明,化学试剂预处理的最佳工艺条件为：化学试剂NaCl,浓度0.85%,温度34.2℃,时间0.98h和料液比1：3.2。在此条件下预处理榛壳,可使棕色素提取效率提高54.3%,得率达到6.1%。

关 键 词：榛子壳  色素 预处理 响应面优化

分 类 号：Q946.8[植物生产类]