期刊文章详细信息
量化分级管理模式分析梨树县学校食堂食品卫生
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]梨树县卫生局卫生监督所,136500
年 份：2010
卷 号：5
期 号：32
起止页码：262-263
语 种：中文
收录情况：JST、RCCSE、普通刊
摘 要：随着经济的发展和城市化进程的加快,学生在学校食堂集体用餐越来越普遍.而规模小、设备落后、管理水平低、卫生保障能力弱的食堂仍占相当比例,由于监督资源有限,单靠政府一方监督,难以对学校食堂进行有效、长期的管理.
关 键 词：量化分级管理模式 学校食堂 食品卫生 卫生保障能力 城市化进程 集体用餐 梨
分 类 号：R155.5]
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