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苦丁茶加工工艺技术
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东省英德市茶叶局,英德513000
年 份：1999
期 号：1
起止页码：29-31
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：提出了苦丁茶的品质要求,详细地阐述了从鲜叶原料要求到整个加工工艺即轻萎凋、杀青、揉捻、沤堆、干燥以及毛茶精制每一道工序的工艺技术,有利于促进苦丁茶的合理加工。
关 键 词：苦丁茶 加工技术
分 类 号：TS272.4]
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