期刊文章详细信息
食品乳化剂市场开发前景
The Developing Prospects of Food Emulsifier Market
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津市轻工业化学研究所,天津300222
年 份：1999
卷 号：22
期 号：5
起止页码：21-23
语 种：中文
收录情况：AJ、CAS、CSA-PROQEUST、IC、普通刊
摘 要：概述国内外食品乳化剂生产与消费状况。介绍了食品乳化剂的主要品种及其应用。
关 键 词：食品乳化剂 表面活性剂 市场 乳化剂 食品添加剂
分 类 号：TS202] TQ423.92[食品科学与工程类]
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