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生物工程在油脂化学工业中的应用(Ⅲ)——中链脂肪酸甘油酯在医药和化妆品中的应用
Application of Bioengineering in Olechemical Industry(Ⅲ) ——Application of Medium Chain Length Fatty Acid Esters in Medical,Nutrieional and Cosmetics
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]大连油脂化学厂,大连市中山区新柳街186号116001
年 份：1999
卷 号：24
期 号：6
起止页码：50-52
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：综述了中链脂肪酸甘油三酯（ＭＣＴ）的开发历史、制备、物化性质及其来源。ＭＣＴ能抑制肥胖和控制组织中的胆甾醇沉积物，还能降低血清胆甾醇。ＭＣＴ作为快能量与高能量的来源无疑是长链脂肪酸甘油酯（ＬＣＴ）的代替物，同时阐述了它在医学、营养及化妆品中的应用进展。
关 键 词：生物工程 MCT LCT 脂肪酸甘油酯 医药 化妆品
分 类 号：R963] TQ652]
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