期刊文章详细信息
芝麻油质量现状及掺假检检方法的探讨
QUALITY STATUS AND ADULTERATION DETECTION METHODS ON SESAME OIL
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]保定市产品质量监督检验所,保定071000
年 份：2011
卷 号：20
期 号：3
起止页码：99-101
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：介绍了芝麻油的质量现状及掺假检验方法。论述了显色法、紫外分光光度法、色谱法等的原理及其在芝麻油掺假检验中的应用,对比分析了这些检测方法的优缺点,指出应用简便、快速、准确的芝麻油掺假现场检测方法的重要性和必要性。
关 键 词：芝麻油 掺假 检验方法
分 类 号：TS255.7]
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