期刊文章详细信息
谈羊肚菌对人体的生理学功效及其在运动保健中的作用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]淮南师范学院体育系 [2]淮南联合大学基础部
基 金：安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2011B159)
年 份：2011
期 号：16
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：羊肚菌是世界上珍惜名贵的食药兼用真菌之一,其营养成分丰富,具有很高的食用价值和药用价值。本文综述了羊肚菌的营养成分、生理学功效,并对羊肚菌在运动保健领域的作用进行了探讨和展望。
关 键 词：羊肚菌 营养成分 生理学功效 运动保健
分 类 号：S646.7]
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