文献类型：期刊文章

作　　者：崔华丽[1] 刘增武[2] 方玉明[2] 开桂青[1] 陈彦[1]

机构地区：[1]安徽大学生命科学学院,安徽合肥230039 [2]安徽康尔美油脂有限公司,安徽霍山237200

出　　处：《中药材》

基　　金：安徽省教育厅重点科研项目(KJ2009A172)

年　　份：2011

卷　　号：34

期　　号：5

起止页码：782-786

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EMBASE、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:为获得更多的羊肚菌胞外多糖,探索有利于羊肚菌产生胞外多糖的最佳发酵条件。方法:以羊肚菌GIM5.69为研究对象,首先对影响羊肚菌发酵产生胞外多糖的诸多外界因素进行Plackett-Burman设计试验,筛选出主要影响因素;然后采取响应面法,用Box-Behnken设计试验探寻各影响因素的最佳水平。结果:羊肚菌胞外多糖的最佳液体发酵培养条件为:蔗糖3.98%,培养时间5.98 d,转速217.44 r/min。此条件下的验证试验表明,此时胞外多糖的得率为53.04%,与理论值基本吻合,误差仅为1.64%。结论:该方法对羊肚菌多糖的开发与应用有重要意义。

关 键 词：羊肚菌 胞外多糖 PLACKETT-BURMAN Box-Behnken  响应面法

分 类 号：R914.1]