文献类型：期刊文章

作　　者：陈立德[1] 刘新桃[2] 蒋盛岩[1] 危兆安[1] 张咋如[3]

机构地区：[1]邵阳学院生物与化学工程系,湖南邵阳422000 [2]湖南省绿色食品办公室,湖南长沙410005 [3]岳阳职业技术学院医学基础部,湖南岳阳414000

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：湖南省科技厅计划项目(2010NK3041)

年　　份：2011

卷　　号：39

期　　号：18

起止页码：10832-10833

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、JST、RCCSE、核心刊

摘　　要：[目的]测定龙牙百合花中的氨基酸含量。[方法]以邻苯二甲醛(OPA)与9-芴基羰酰氯(FMOC-Cl)作衍生剂,利用VWD检测器可变波长检测程序,采用柱前衍生OPA-HPLC法测定邵阳龙牙百合花中的17种氨基酸含量。[结果]邵阳龙牙百合花中含有苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、组氨酸、半胱氨酸、异亮氨酸等17种氨基酸。其中必需氨基酸的含量为49.7 mg/g,占氨基酸总量的31.20%;儿童必需氨基酸的含量为30.6 mg/g,占氨基酸总量的19.20%;含量最高的是谷氨酸(28.7 mg/g,占氨基酸总量的18.03%);其次是精氨酸(27.5 mg/g,占氨基酸总量的17.30%)。[结论]该方法操作简便,灵敏度高,结果准确,可靠。龙牙百合花中氨基酸的种类齐全,含量丰富,具有很高的开发利用价值。

关 键 词：柱前衍生法  邻苯二甲醛衍生高效液相色谱法  百合花 氨基酸

分 类 号：S567.23]