文献类型：期刊文章

作　　者：曹龙奎[1] 王菲菲[2] 于宁[3]

机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江省农产品加工工程技术研究中心,黑龙江大庆163319 [2]黑龙江农业经济职业学院,黑龙江牡丹江157041 [3]黑龙江省乳品工业技术开发中心,黑龙江哈尔滨150086

出　　处：《食品科学》

基　　金：黑龙江省科技厅重点攻关项目(GB07B408)

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：14

起止页码：34-39

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的:研究以果葡糖浆为原料,利用模拟移动床法(simulated moving bed,SMB),从果葡糖浆中分离第3代高纯度果糖的工艺方法。方法:首先通过对分离度影响因素的分析,进行单柱脉冲实验,确定树脂型号、进料体积、进料流速、进料浓度以及操作温度等操作参数,然后通过安全因子法得到SMB的简易参数设计方法,确定模拟移动床的理论参数,并在实验中修正得到实际的最佳参数。结果:理论模拟结果很好的吻合实验结果,实验得到模拟移动床最佳参数为切换时间469s、进料流速0.325L/h、洗脱液流速1.574L/h、提取液流速0.902L/h、提余液流速0.951L/h、循环流速1.897L/h;通过模拟移动床法分离第3代高纯果糖纯度为99.91%、得率为80.32%、葡萄糖纯度为92.34%、得率为90.13%。

关 键 词：模拟移动床 安全因子法  参数设计 高纯果糖

分 类 号：TQ021.8] TS244.12]