文献类型：期刊文章

作　　者：卢占军[1] 刘先春[2] 易龙[1] 邝素明[2]

机构地区：[1]赣南师范学院生命与环境科学学院,江西省赣州市341000 [2]赣州市佳利来生物技术有限公司

出　　处：《饲料工业》

基　　金：江西省国际科技合作项目[2009BHA17200];江西省科技计划指导性项目[2009ZDN10100]

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：13

起止页码：58-61

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以甜叶菊渣为主要原料配合适当辅料生产微生物发酵浓缩饲料。原料配比甜叶菊渣:玉米粉:豆粕为5:4:1,采用黑曲霉、里氏木酶和酿酒酵母三种菌种混合发酵分段添加,设计三种菌种按比例添加的正交试验L9(34),发酵前后测定真蛋白、游离氨基酸、粗纤维和可溶性还原糖含量进行比较分析。试验结果显示最佳发酵效果的菌种接种量是黑曲霉8%、里氏木酶4%、酿酒酵母3%,该条件获得的发酵饲料中真蛋白含量为21.44%、游离氨基酸5.19%、可溶性还原糖6.87%,比发酵前分别提高了57.65%、278.83%和161.21%;粗纤维含量从原来的15.85%降为7.86%,降解率50.41%。甜叶菊渣作为主要原料制备发酵饲料是一种很好的资源利用方式。

关 键 词：甜叶菊渣  发酵饲料 原料  制备  

分 类 号：S963.734]