期刊文章详细信息
富硒瓜菜的研究前景
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]海口市农业科学研究所,海南海口570311
年 份：2011
卷 号：22
期 号：9
起止页码：18-20
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：硒被誉为"生命的保护剂",对人体健康有着不可或缺的作用。补硒的重要途径之一就是富硒食品,这其中就包括了富硒瓜菜。简述了硒的重要生理功能;富硒瓜菜的研究现状;富硒瓜菜良好的发展前景。同时提出了该研究面临的问题及以后可能的研究方向。
关 键 词：瓜菜 富硒 前景
分 类 号：S642]
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