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“九龙香茗”名茶加工技术
MANUFACTURING TECHNOLOGY OF FAMOUS TEA "JIULONG XIANGMING" AND THE MECHANISM OF ITS QUALITY FORMATION
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川省茶叶研究所,永川632160
年 份：1994
卷 号：7
期 号：S1
起止页码：72-76
语 种：中文
收录情况：CAB、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZR、普通刊
摘 要：研究提出了九龙香茗名茶加工工艺技术,分析和探讨了此茶品质形成的机理.结果表明,九龙香茗优异的品质主要由良好的生态环境、适宜的茶树品种和精湛的加工工艺技术所决定.
关 键 词：九龙香茗 茶叶加工技术 品质特征
分 类 号：TS272]
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