期刊文章详细信息
台湾原住民的酿酒与酒文化
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州市新同里红酒业有限公司,江苏苏州215235
年 份：2011
卷 号：30
期 号：11
起止页码：202-204
语 种：中文
收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、核心刊
摘 要：2010年11月中旬应台湾岭东大学邀请，我有幸和苏州明鑫科技集团董事局主席王亚芳女士等一行10人赴台湾参加由台湾岭东科技大学主办，台湾烟酒股份有限公司埔里酒厂协办的“2010两岸文化创意暨黄酒行销研讨会”，在会议期间通过双方交流、了解、学习、研讨，从中得知台湾酒业最早记载：始自三百多年前的荷摅时期，当时市间己有酿酒坊存在；明郑至清领时期，岛内酿酒业仍为小规模经营，且以生产制法简单的蒸馏酒为主；
关 键 词：酿酒业 酒文化 台湾地区 原住民 小规模经营 蒸馏酒 大学 科技
分 类 号：TS971[轻工类]
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