文献类型：期刊文章

作　　者：伍乐芹[1] 张静[1] 孙润广[2] 姜绍芬[1] 王艳丽[1] 戴晶晶[1]

机构地区：[1]陕西师范大学食品工程与营养科学学院 [2]物理学与信息技术学院,生物物理与生物医学工程实验室,西安710062

出　　处：《高等学校化学学报》

基　　金：国家自然科学基金(批准号:10874108);陕西省自然科学基础研究计划项目(批准号:SJ08A16)资助

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：12

起止页码：2812-2816

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、IC、JST、RCCSE、RSC、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用UV,IR,NMR,GC-MS,高碘酸氧化和Smith降解等物理化学方法对从白术根茎提取的白术多糖的纯度、理化性质和结构进行了表征.以中药白术的根茎为原料,通过热水(80℃)浸提和乙醇醇沉得到粗多糖,再经DEAE-52阴离子交换柱层析分离和Sephadex G-200凝胶柱层析纯化,得到一种水溶性的白术多糖(WAM).经高效液相色谱(HPLC)分析,多糖WAM是分子量约为3263的均一多糖.GC分析表明,WAM是由葡萄糖和半乳糖以摩尔比3.01∶1构成的杂多糖.甲基化分析、高碘酸氧化、Smith降解、部分酸水解、NMR和IR等分析结果表明,WAM具有多分支结构,主链由β-D-1→3和β-D-1→3,6吡喃葡萄糖构成,每个重复单元具有一个支链,支链由β-D-半乳糖构成,连接在主链葡萄糖的6位碳原子上.

关 键 词：白术 多糖 分离  纯化 结构表征  

分 类 号：O629.1] Q539[化学类]