期刊文章详细信息
木薯发酵乙醇工艺的研究进展
Research Progress in Cassava Fermentation to Produce Ethanol
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东泓达生物科技有限公司,山东临沂276400 [2]山东昆达生物科技有限公司,山东临沂276400 [3]山东沂蒙山酒业有限公司,山东临沂276400
年 份：2012
期 号：1
起止页码：93-97
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、ZGKJHX、核心刊
摘 要：木薯是一种重要的全球性作物,其块根富含大量的淀粉。在我国南部,木薯作为非粮作物有着重要的经济价值。简述了国内外木薯发酵乙醇工艺的研究进展,提出了木薯发酵工艺的发展对策。
关 键 词：木薯 发酵 乙醇 工艺
分 类 号：TQ223.122]
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