期刊文章详细信息
丙酮酸钙的应用与生产 ( EI收录)
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]济南食品科学研究所,250031 [2]济南华泰科技发展有限公司,250100 [3]济南永宁制药股份有限公司,250022
年 份：2000
卷 号：21
期 号：3
起止页码：9-10
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：介绍丙酮酸钙的各种用途及其化学合成路线，推动食品新资源的发展，并探讨丙酮酸钙在保健食品上的应用。
关 键 词：丙酮酸钙 脂肪燃烧 合成工艺 保健食品
分 类 号：TS218] TQ224.7[食品科学与工程类]
参考文献：
正在载入数据...
二级参考文献：
正在载入数据...
耦合文献：
正在载入数据...
引证文献：
正在载入数据...
二级引证文献：
正在载入数据...
同被引文献：
正在载入数据...
