文献类型：期刊文章

作　　者：初红涛[1] 张晖[2] 王军[1] 靳凤龙[1,3] 苏立强[1]

机构地区：[1]齐齐哈尔大学,黑龙江齐齐哈尔161006 [2]青岛科技大学,山东青岛266042 [3]齐齐哈尔市质量技术监督检测检验中心,黑龙江齐齐哈尔161006

出　　处：《安徽农业科学》

基　　金：黑龙省自然科学基金项目(B200911);齐齐哈尔大学青年教师科研启动支持计划项目(2010k-M17);齐齐哈尔市工业攻关项目(GYGG2010-06-1)

年　　份：2012

卷　　号：40

期　　号：9

起止页码：5363-5365

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊

摘　　要：[目的]探索利用高效液相色谱检测人工色素的优化方法。[方法]以高效液相色谱方法梯度洗脱,分离、分析谷物中的柠檬黄和日落黄,对前处理温度、超声时间、柱温、梯度洗脱条件进行考察,确定最佳检测条件。[结果]在样品前处理温度40℃下,最佳色谱分析条件为流动相为含pH为6.8的醋酸-醋酸铵(0.02 mol/L)的甲醇/水混合液、柱温35℃,梯度洗脱条件甲醇:20%～35%,3%/min;35%～98%,6%/min;98%继续8 min。采用HPLC优化法测定谷物中柠檬黄和日落黄含量的精密度良好,二者平均加样回收率分别为97.9%和100.2%,最低检出限分别为0.02、0.03 mg/kg。[结论]该方法缩短了分析时间,提高了检测灵敏度和人工色素的分离度。

关 键 词：谷物 柠檬黄 日落黄 高效液相色谱 优化  

分 类 号：S515]