文献类型：期刊文章

作　　者：肖玉苹[1] 韦康[2] 徐建强[1] 郭恒德[1] 谢荣林[1] 汪军[3]

机构地区：[1]桐乡市农业技术推广服务中心,浙江桐乡314500 [2]中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008 [3]崇福镇农业经济服务中心,浙江崇福314511

出　　处：《麦类作物学报》

基　　金：国家自然科学基金项目(30630047;30771281)

年　　份：2012

卷　　号：32

期　　号：1

起止页码：140-144

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了揭示氮肥运筹对啤酒大麦籽粒品质和产量的调节效应,以啤酒大麦花30为材料,在施纯氮总量225kg.hm-2条件下,研究了不同氮肥运筹对千粒重、β-淀粉酶活性、蛋白质组分含量动态变化和产量及其构成因子的影响。结果表明:(1)随花后天数的增加,大麦籽粒千粒重、β-淀粉酶活性、醇溶蛋白和谷蛋白含量呈现由低到高的变化,而清蛋白和球蛋白含量先急剧上升,后略微下降;(2)增加拔节肥比例能显著增加β-淀粉酶活性、醇溶蛋白和谷蛋白含量,而对清蛋白和球蛋白含量影响较小;(3)千粒重、β-淀粉酶活性及蛋白质组分含量的相关性均达极显著水平;(4)随着氮肥用量后移,有效穗数、产量呈上升趋势,千粒重呈下降趋势。综合考虑各项指标,建议在类似本试验条件下的啤酒大麦生产区,基肥、苗肥、拔节肥比例以6∶3∶1为宜。

关 键 词：啤酒大麦 氮肥运筹 品质  产量  

分 类 号：S512.3] S312