文献类型：期刊文章

作　　者：刘立萍[1] 黄蔚[2] 唐序文[1] 彭高英[1] 刘国[1] 陈琳巧[1]

机构地区：[1]怀化市质量技术监督局产商品质量监督检验所,湖南怀化418000 [2]怀化市中方县质量技术监督局质量检验及计量检定所,湖南中方418005

出　　处：《食品科学》

年　　份：2012

卷　　号：33

期　　号：8

起止页码：221-224

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：建立高效液相色谱法检测食品中亮蓝的新方法,初步证实食品中亮蓝主要为3种异构体的混合物。用聚酰胺层析柱净化,高效液相色谱法分离。色谱柱为Inertsil ODS-SP C18(150mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵溶液,检测波长629nm。加标回收率为91.1%～94.7%。

关 键 词：亮蓝同分异构体  高效液相色谱 食品

分 类 号：O658]