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鲜奶微过滤除菌初探
The prelininary experiment of micropiltration for the removal of microorganisms in raw milk
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]黑龙江省乳品工业技术开发中心,黑龙江哈尔滨150086
年 份：2000
卷 号：28
期 号：2
起止页码：13-14
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA、FSTA、ZGKJHX、核心刊
摘 要：介绍了利用微过滤膜去除鲜奶中细菌的工艺流程 ,对鲜奶微过滤除菌实验进行了初探 ,并对除去腐败 (酸败 )微生物和病原菌的效果作出系统评价。
关 键 词：微过滤 除菌 鲜奶 卫生指品 营养成分
分 类 号：TS252.41]
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