期刊文章详细信息
中等职业学校烹饪专业教学模式改革创新初探
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]沈阳技师学院,辽宁沈阳
年 份：2012
期 号：6
起止页码：11-11
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：烹饪专业是实践性、技能性很强的专业,加强实践教学环节,提高学生的职业素质、操作能力和技术服务能力,把学生培养成高素质劳动者,是中等烹饪职业教育的目标。当前烹饪专业教学中存在理论与实践相脱节的现象,要求我们必须加强中等烹饪专业教学模式改革,使培养的学生更快地融入社会,成为有用之才。
关 键 词：教学模式 “一体化”教学
分 类 号：G434[教育学类]
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