文献类型：期刊文章

作　　者：刘爱玲[1] 尚现文[1,2] 张倩[1] 徐贵发[3] 李颖[4] 房红芸[1] 胡小琪[1] 马冠生[1]

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京100050 [2]北京协和医学院公共卫生学院 [3]山东大学公共卫生学院 [4]哈尔滨医科大学公共卫生学院

出　　处：《中国学校卫生》

基　　金：科技部"十一五"国家科技支撑计划重点项目(2008BAI58B05)

年　　份：2012

卷　　号：33

期　　号：6

起止页码：644-647

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的了解零食消费种类与儿童肥胖及代谢异常之间的关系,为制定相应的干预措施提供依据。方法采用随机整群抽样法从哈尔滨、北京、济南、上海、重庆、广州6个城市抽取6～13岁小学生7 084名,使用问卷调查收集年龄、性别、家庭经济情况和零食消费情况等信息,按照标准程序测量身高、体重、腰围、血压,采集晨起空腹血测定血糖、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和三酰甘油等指标。结果常吃"可经常食用"、"适当食用"、"限量食用"3类零食的小学生肥胖检出率(OR值及OR值95%CI)依次为9.3%(参照组)、10.2%(1.09,0.88～1.35)、11.8%(1.25,1.05～1.50),腹型肥胖率依次为13.3%(参照组)、14.8%(1.14,0.95～1.37)、15.8%(1.25,1.07～1.46),高三酰甘油血症检出率依次为3.4%(参照组)、3.9%(1.13,0.81～1.58)、4.6%(1.34,1.02～1.77)。调整年龄、性别、出生体重、出生4个月内喂养方式、父母文化程度、家庭人均收入等混杂因素后,肥胖、腹型肥胖、高三酰甘油血症检出率在各组间差异仍有统计学意义。结论经常吃不健康零食会增加儿童患肥胖及代谢异常的风险,选择蔬菜、水果、奶及奶制品、豆及豆制品等食物作为零食有益于健康,对儿童进行营养健康教育具有重要意义。

关 键 词：饮食习惯 肥胖症 脂代谢异常 学生  

分 类 号：R179] R155.1[公共卫生与预防医学类]