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采前钙处理对采后草莓贮藏品质的影响
Effect of pre-harvest calcium treatment on postharvest quality and storage of strawberry
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京市农业绿色食品办公室,北京100029 [2]北京市农业环境监测站,北京100029
基 金：北京市农业局科技项目资助(20110807)
年 份：2012
卷 号：27
期 号：3
起止页码：18-20
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：对"红颜"品种草莓进行采前钙处理,研究其对草莓果实贮藏性能和品质的影响。在果实同时有幼果期、膨大期和转色期的阶段,用0.2%、0.5%和0.8%的CaCl2溶液喷施1次。采摘成熟果实进行贮藏测试。结果表明,0.5%和0.8%CaCl2溶液能够显著提高果实硬度,提高草莓贮藏性能和好果率,对可溶性固形物和总酸没有显著影响,但0.8%CaCl2溶液对叶片有一定的灼伤。
关 键 词：草莓 钙 处理 品质 贮藏
分 类 号：S609]
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