文献类型：期刊文章

作　　者：赵丽青[1] 方佳茂[2] 肖向东[3] 陈伟滨[2] 孙志浩[4]

机构地区：[1]深圳大学化学与化工学院食品科学与工程系,深圳518060 [2]广东环西生物科技股份有限公司,普宁515343 [3]深圳大学医学院,深圳518060 [4]江南大学生物工程学院,无锡214122

出　　处：《食品科技》

基　　金：深圳大学基础研究科研项目(00035226)

年　　份：2012

卷　　号：37

期　　号：8

起止页码：113-116

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSA-PROQEUST、FSTA、PROQUEST、RCCSE、核心刊

摘　　要：氨基酸的功能一直为人们所关注,可广泛应用于医药、食品、农牧渔业、农药、化妆品、保健品等领域。氨基酸向来是国际医药市场的大宗产品。近年来国外出现了一种新趋向,即原本作为药用的氨基酸开始向保健品方向发展。简要综述了发达国家如美国、日本以及国内氨基酸口服保健品的现状,并初步探讨我国氨基酸保健品市场进一步的发展方向。

关 键 词：氨基酸 口服营养品  精氨酸 赖氨酸

分 类 号：TS218]