文献类型：期刊文章

作　　者：周旭波[1] 庄楚周[1]

机构地区：[1]广东环西生物科技股份有限公司,广东揭阳515343

出　　处：《现代食品科技》

年　　份：2012

卷　　号：28

期　　号：8

起止页码：1049-1053

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、EI、FSTA、IC、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、UPD、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：本试验优化了一株黄色短杆菌HXL109的发酵培养基以提高L-赖氨酸的产量。在研究葡萄糖、硫酸铵、豆饼水解液、KH2PO4.3H2O、MgSO4.7H2O、FeSO4.7H2O、MnSO4.H2O七个单因素实验的基础上,用Design Expert软件的Box-Behnken Design(BBD)建立响应面模型。结果表明:HXL109最佳产酸条件为:葡萄糖89.48 g/L,豆饼水解液30.77 g/L,硫酸铵20.89 g/L,KH2PO4.3H2O 4.5g/L。在此条件下L-赖氨酸的产量为142.65 g/L,与预测值(143.67 g/L)吻合度较高。通过发酵对比实验可见,用响应面分析法对该L-赖氨酸产生菌发酵培养基进行优化,可获得最佳的工艺条件。

关 键 词：L-赖氨酸 响应面 对比实验  

分 类 号：TQ922.3]