期刊文章详细信息
蔗糖化学衍生物
Chemical Derivatives from Sucrose
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广西南宁木薯技术开发中心,南宁530022
年 份：2000
卷 号：1
期 号：6
起止页码：8-13
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：介绍了蔗糖化学衍生物的用途、性能及生产,这些衍生物包括甘露醇、山梨醇、高纯果糖、结晶果糖、葡萄糖酸钙、硫糖铝、右旋糖酐、低聚果糖、黄原胶、甘油、乙二醇、焦糖、卤代蔗糖衍生物、蔗糖聚醚、聚氨酯树脂以及蔗糖酯等。
关 键 词：蔗糖 蔗糖衍生物 制造 应用 性能
分 类 号：TQ28]
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