文献类型：期刊文章

作　　者：张佳蕾[1] 高芳[2] 林英杰[3] 王媛媛[1] 杨传婷[1] 张凤[1] 李艳红[1] 李向东[1]

机构地区：[1]山东农业大学农学院作物生物学国家重点实验室,山东泰安271018 [2]山东圣丰种业科技有限公司,山东嘉祥272400 [3]山东省昌乐县农业局,山东潍坊262400

出　　处：《应用生态学报》

基　　金：国家"十一五"科技支撑计划项目(2009BADA8B03);国家自然科学基金项目(31171496);教育部博士点基金项目(20093702110007);山东省现代花生产业技术体系项目资助

年　　份：2013

卷　　号：24

期　　号：2

起止页码：481-487

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EMBASE、GEOBASE、IC、JST、PUBMED、RCCSE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、ZR、核心刊

摘　　要：在大田栽培条件下,以高蛋白花生品种KB008、高脂肪品种花17(H17)和高油酸/亚油酸(O/L)品种农大818(818)为试验材料,研究了3种类型花生品种籽仁中蛋白质、脂肪含量及与品质合成相关的碳、氮代谢酶活性差异.结果表明:KB008的蛋白质含量显著高于H17和818,而可溶性糖含量和O/L值显著低于其他两品种.KB008籽仁中氨基酸组分含量均高于其他两品种,特别是谷氨酸和赖氨酸含量显著高于后两者;油酸含量显著低于、而亚油酸含量显著高于其他两品种.3种类型花生在整个生育期中叶片的硝酸还原酶(NR)、谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸脱氢酶(GDH)、谷氨酸合成酶(GOGAT)和谷丙转氨酶(GPT)活性均以KB008最高,其次为H17.3种类型花生在结荚期的叶片磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPCase)和1,5-二磷酸核酮糖羧化酶(RuBPCase)活性大小均表现为KB008>H17>818,说明较高的PEPCase和RuBPCase活性有利于蛋白质合成与积累.叶片中蔗糖合成酶(SS)活性大小表现为H17>818>KB008,KB008的磷酸蔗糖合成酶(SPS)活性显著低于其他两品种,而H17的SPS活性在花后60d时仍保持较高活性,说明较高的叶片SPS、SS活性有利于花生籽仁脂肪的形成.

关 键 词：花生 品质类型  蛋白质  脂肪  氮代谢酶 碳代谢酶  

分 类 号：S565.2]