文献类型：期刊文章

作　　者：杨燕[1] 付亚群[1] 吴晓萌[1] 姜青青[1] 邵丽华[1]

机构地区：[1]山东大学公共卫生学院卫生检验研究所,济南250012

出　　处：《山东大学学报（医学版）》

年　　份：2012

卷　　号：50

期　　号：8

起止页码：124-127

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的建立一种高效液相色谱-荧光检测器检测食用油中苯并芘的方法。方法对济南市场上食用油中苯并芘含量进行调查分析,采用SHIMADZU shim-pack VP-ODS(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,以甲醇∶水(90∶10,V/V)为流动相,流速为1.0 mL/min,样品使用无键合硅胶固相萃取柱处理后,在激发波长285 nm、发射波长406 nm处进行检测。结果方法的最低检出限(S/N=3)为0.039μg/kg,样品的加标回收率为85.8%～90.7%,日内精密度为2.9%～4.1%,日间精密度为3.7%～5.3%。结论该方法灵敏度高,选择性好,定量准确,适用于食用油中苯并芘的检测。

关 键 词：高效液相色谱法 荧光检测器 食用油 苯并芘  固相萃取

分 类 号：R115[公共卫生与预防医学类]