文献类型：期刊文章

作　　者：刘迪[1] 尚华[1] 宋晓宇[2]

机构地区：[1]陕西工业职业技术学院化工与纺织学院,陕西咸阳721000 [2]陕西海升果业发展股份有限公司乾县分公司,陕西西安713300

出　　处：《食品科学》

基　　金：陕西省教育厅专项科研计划项目(12JK0600);陕西工业职业技术学院自选科研计划项目(ZK11-31)

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：5

起止页码：251-254

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了评价杜仲叶分离纯化产物抗疲劳功效,测定经大孔吸附树脂分离纯化后两种分离纯化产物中多酚含量,并采用动物实验评价纯化产物对小鼠负重游泳时间、血乳酸(LA)、血清尿素氮(SUN)、肝糖原和肌糖原以及乳酸脱氢酶(LDH)的影响,比较各纯化产物的抗疲劳功效。结果表明:多酚含量最高的固体纯化产物为EU1Ⅰ(20%乙醇洗脱液纯化产物),多酚含量最低的固体纯化产物为EU1Ⅱ(60%乙醇洗脱液纯化产物);EU1Ⅰ的抗疲劳功效强于EU1Ⅱ;多酚类物质可能为杜仲叶树脂分离纯化产物表现抗疲劳功效的主要功效成分。

关 键 词：杜仲叶 分离纯化产物  抗疲劳 多酚

分 类 号：TS201.1]