文献类型：期刊文章

作　　者：陈鹭平[1] 李久兴[2] 吴敏[1] 林立毅[1] 陈达捷[1] 周昱[1] 徐敦明[1]

机构地区：[1]厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心,福建厦门361026 [2]厦门大学化学化工学院,福建厦门361005

出　　处：《分析测试学报》

基　　金：厦门市科技计划项目(3502Z20092009;3502Z20102013);国家质检总局科技计划项目(2010IK162;2010IK192)

年　　份：2013

卷　　号：32

期　　号：3

起止页码：287-292

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2011、CAS、CSCD、CSCD2013_2014、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：通过优化质谱、液相色谱和萃取缓冲液等条件,建立了一种简单、快速、灵敏测定食品中二硫代氨基甲酸酯的方法。在优化条件下,代森锌(EBDC)、丙森锌(PBDC)的线性范围为2～100μg/L,相关系数均不小于0.997。在花椰菜、萝卜和豌豆中EBDC和PBDC的检出限(S/N>3)为2μg/kg;萝卜和豌豆中EB-DC和PBDC的定量下限(S/N>10)为10μg/kg,而花椰菜中EBDC和PBDC的定量下限(S/N>10)为15μg/kg。在花椰菜、萝卜和豌豆基质中加标5～100μg/kg的EBDC和PBDC时,测定加标回收率为83%～96%,相对标准偏差为4.4%～10.5%,方法可满足定量分析的要求。

关 键 词：LC-MS MS  食品 二硫代氨基甲酸酯 检测  

分 类 号：O657.63] S482.2[化学类]