文献类型：期刊文章

作　　者：王南[1] 沈锋[1] 谭琦[1] 陈明杰[1] 潘迎捷[1]

机构地区：[1]上海市农科院食用菌研究所农业部食用菌遗传育种重点实验室上海市农业遗传育种重点实验室,上海201106

出　　处：《菌物系统》

年　　份：2000

卷　　号：19

期　　号：4

起止页码：540-546

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX1996、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、IC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：柱状田头菇Agrocybe aegerita作为一种新开发的食用菌，越来越受到消费者的喜爱和研究者的关注，但在其栽培生产中遇到的产量相对较低的问题，一直未能得到很好的解决，致使柱状田头菇的栽培难以得到大规模的推广。本研究对不同来源的柱状田头菇在其6个不同生长发育阶段中，9种与培养料中主要组分分解相关的胞外酶活性的变化进行了测定，结果表明：柱状田头菇属褐腐菌，对非木质纤维素的利用能力最强，对纤维素的利用能力较强，对木质素的利用能力较差，但柱状田头菇具有漆酶活性。

关 键 词：柱状田头菇 胞外酶 漆酶 培养料

分 类 号：Q936]