文献类型：期刊文章

作　　者：刘迪[1] 尚华[1] 宋晓宇[2]

机构地区：[1]陕西工业职业技术学院化工与纺织学院,陕西咸阳721000 [2]陕西海升果业发展股份有限公司乾县分公司,陕西乾县713300

出　　处：《食品研究与开发》

基　　金：陕西省教育厅专项科研计划项目[苹果渣中根皮苷的提取分离研究(12JK0600)];陕西工业职业技术学院自选科研计划项目[多酚物质根皮苷的制备研究(ZK11-31)]

年　　份：2013

卷　　号：34

期　　号：9

起止页码：5-8

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：为了评价杜仲叶多酚体内和体外抗氧化活性,杜仲叶经大孔吸附树脂分离、有机溶剂萃取后,得到乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物两种多酚纯化产物,测定各产物中多酚质量分数,并采用动物试验考察各纯化产物对小鼠丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响,以评价不同多酚产物的体内抗氧化活性,同时测定各产物清除羟自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O2-.)及1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)的作用,以评价不同多酚产物的体外抗氧化活性。结果表明:正丁醇萃取物中多酚质量分数高于乙酸乙酯萃取物;正丁醇萃取物具有更为显著的体内和体外抗氧化活性。

关 键 词：杜仲叶 多酚 体内  体外 抗氧化

分 类 号：R285.5[中药学类]