文献类型：期刊文章

作　　者：冯会侠[1]

机构地区：[1]淮安市开明中学

出　　处：《中国校外教育（中旬）》

年　　份：2013

期　　号：7

起止页码：84-84

语　　种：中文

收录情况：普通刊

摘　　要：各民族文化有其产生的土壤,发展的历史和群体认同的现状。不同的地理环境,不同的历史背景决定了不同的文化现状。不同的文化现状意味着不同的风俗习惯,不同的行为准则。在跨文化交际中,如果不了解对方的文化背景,有时根本无法准确地解析对方的信息,交际就会出现障碍。因此,在举国欢庆加入世贸的同时,一个新的问题摆在国人面前:如何适应全球管理方式?如何融入与之经济上往来的各国的民族文化?形式上的加入仅仅是第一步,文化差异的消除需要长时间的社会各方面的渗透,这其中教育、尤其是外语教学应担负着重要的作用。跨文化交际是培养公民全球意识的必需,是时代赋予教育的使命。特别是在平时的英语教学中融入跨文化交际意识的培养,对培养中学生的国际意识有很大的作用。而对中西方饮食文化的了解,则在加强国际联系方面起到了至关重要的作用。

关 键 词：餐饮礼仪 饮食方式 中西方文化 差异  

分 类 号：G633.41[教育学类]