期刊文章详细信息
历史名酒屠苏酒的考证与挖掘研发
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]苏州市新同里红酒业有限公司,江苏苏州215235
年 份：2013
卷 号：32
期 号：5
起止页码：171-174
语 种：中文
收录情况：AJ、CAB、CAS、FSTA、IC、RCCSE、UPD、ZGKJHX、普通刊
摘 要：屠苏酒是我国古代流传下来的历史名酒和珍贵文化遗产,它既是预防瘟疫保健的药酒,又是元旦必饮的一种时令酒。自东汉创制以来备受青睐,到了清末民初逐渐失传。本文旨在对历史名酒屠苏酒进行全面疏理和考证,期望国人重新认识在中国已经失传的屠苏酒以及古代传统习俗,并给于挖掘开发。从而保留。传承,延续中国古代优良的传统酒文化遗产。
关 键 词：屠苏酒 考证 挖掘研发 传承发扬
分 类 号：TS971[轻工类]
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