文献类型：期刊文章

作　　者：李爱军[1] 范静苑[1] 秦艳青[2] 宋世旭[1] 曾代龙[1] 符雷[3] 祝春岗[4] 周瑞生[5]

机构地区：[1]川渝中烟工业有限责任公司长城雪茄烟厂,四川什邡618400 [2]四川省烟草公司烟叶部,成都600041 [3]海南省烟草公司,海口571100 [4]海南省烟草公司儋州市公司,儋州571700 [5]海南建恒哈瓦那雪茄公司,海口570105

出　　处：《中国烟草学报》

基　　金：中国烟草总公司科技重点项目(110201202013)

年　　份：2013

卷　　号：19

期　　号：4

起止页码：60-63

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2013_2014、DOAJ、EI(收录号：20142217763522)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：分析了海南茄衣与印尼进口茄衣在外观质量、物理特性、化学成分和感官质量等方面的差异,结果表明:海南茄衣的外观质量、物理特性整体接近或达到印尼茄衣,其中色度、油份、含梗率等部分指标甚至优于印尼茄衣,但身份偏厚,支脉偏粗;海南茄衣总氮含量适宜,钾含量较高,但总植物碱及氯离子含量偏高,氮碱比与钾氯比失调;在感官质量方面,海南茄衣的大多单项评吸得分和评吸总分低于印尼茄衣。

关 键 词：雪茄烟叶  海南茄衣  印尼茄衣  质量  

分 类 号：S572]