文献类型：期刊文章

作　　者：刘迪[1] 尚华[1] 宋晓宇[2]

机构地区：[1]陕西工业职业技术学院化工与纺织学院,陕西咸阳712000 [2]陕西海升果业发展股份有限公司,陕西西安710100

出　　处：《西安工程大学学报》

基　　金：陕西省教育厅专项科研计划项目(12JK0600);陕西工业职业技术学院自选科研计划项目(ZK11-31)

年　　份：2013

卷　　号：27

期　　号：4

起止页码：477-482

语　　种：中文

收录情况：CAS、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：以苹果渣为原料,用乙醇溶液提取根皮苷,以高效液相色谱法测定根皮苷含量.利用BoxBehnken中心组合设计原理,应用响应面实验优化方法确定最优提取条件,同时应用自由基清除实验考察根皮苷提取物抗氧化性.实验结果显示,最优提取条件为乙醇浓度60%,料液比1∶10,提取温度70℃,提取时间5h.在此条件下根皮苷的提取量可达到2.79mg/kg,各因素对吸附率影响顺序为:提取温度>料液比>提取时间>乙醇浓度;根皮苷粗提物的抗氧化性明显高于苹果渣,表现了较好的抗氧化能力.

关 键 词：苹果渣 根皮苷  响应面 提取  抗氧化

分 类 号：TS201.1]